以前在樊登读书会节目中，推荐《谷物大脑》这本书，主要介绍不要吃碳水化合物，可以起来减肥和健康的效果，网上的争议非常大，我亲身经历过一个多月后，体重减少了10公斤，从81kg降到70kg。但这个方法不适合我，倒不是因为有副作用，而是因为不吃碳水化合就只能吃肉、水果、蔬菜等，其中肉类含有大量嘌呤，从而引发痛风，而且准备和寻找食物很花精力，让这个计划后来中止。
这次看到这本《轻断食》，书中有很多观点和《谷物大脑》相通，觉得有很大的可行性，决定来尝试一下。
本书的水份特别多，最后特别是最后两章的断食食谱和实践者分享，完成有凑字数嫌疑。而且里面有很多研究过程，这只是增加了本书的权威性和可信度，对读者来说意义并不太大，这里给大家提供一份脱水版《轻断食》。
一、什么是轻断食
每隔几天减少一定的食物，让身体有时间调整和修复，依靠体内脂肪燃烧来供应能量，从而起到减肥和改善体质的目的。
这里给出的方案是，每周两天（周一、周四）只吃500卡食物，其它时间正常饮食。
二、轻断食的好处
书中给出几个好处，但不是每种好处都有确切的实验结论，有些只是理论的推演。具体好处有：
- 瘦身（确认）。少吃自然会瘦，而且是是健康的瘦，不会有明显的负作用和反弹。
- 保护大脑抗衰老（无大样本实验支持）
- 改善情绪抗抑郁（无大样本实验支持）
- 降底血糖（确认）
- 远离癌症（无法考证）
三、具体操作方法
- 开始前记录身体各项指标（体重、BMI、血糖、腰围……）
- 每周断食两天，只要不连续即可，建议（周一、周四）
- 断食日不是完全不吃，只吃500卡
四、常见问题
- 能连续断食两天或以上吗？
- 可以
- 但随着脂肪减少，肌肉也会下降，要保持运动。
- 断食一日以上的计划不易长期坚持
- 研学研究表示不吃东西人可以活21天，而不喝水只能活3天，安全性是有保障的。
- 作者和实验食的小白鼠都经历过四天断食
- 断食频率可以增加吗？
- 可以
- 隔天断食都没问题，只要自己喜欢就好
- 断食过频率不易长期坚持
- 大概会减轻多少体重？
- 一般BMI超过25的人，减重是比较明显的
- 从实验结果来看，80KG以上，3个月减10kg是没什么问题
- 断食日能吃什么？
- 基本上没什么忌惮，只要不超过500卡就好
- 作者给出五花八门的食谱，有兴趣可以读书了解下
- 断食日可以完全不吃吗？
- 书中没有给出明确答案
- 从我之前读《谷食大脑》后的断食经历来看，是完全没问题的
- 中国自古也有辟谷一说
- 断食日能喝什么？
- 水、茶、咖啡因（不含糖、奶）、果汁（注意卡路里）都是可以
- 要保证水份充足
- 不能喝酒
- 断食日可以运动吗？
- 可以，而且推荐
- 空腹运动不要进行剧列的无氧运动，可能会血糖供应不上
- 怀孕可以断食吗？
- 不可以
- 计划要执行多久
- 尽可能久，最好形成生活习惯，不要当成在做一件事，就当成日常喝水一样
五、我的看法
我以前断食过，最大的困难有两点：
一、不吃饭前的焦虑和恐惧。实际上真正执行后，并没什么特别难的地方。也许会阶段性的有饥饿感来袭，这是身体给出的预警信号，但只要正视或分散注意力就好。
二、克服情绪性想吃东西。比如无聊了想吃、看电影时想吃、看别人吃想吃、闻到香味想吃等等。这其实不完全是饥饿感，只是一种情绪或是条件反应。举个列子，在火车上有人吃泡面的香味勾人，如果自己泡了一碗，其实吃不了几口，这就是情绪性想吃东西。
减肥的计划不成功，很大一部分是计划设定的不合理、弹性低、条件苛刻。我们应宽容的面对减肥，要把这个计划当成生活的一部分，慢慢形成一种习惯，就不会太有抵触情绪，我相信减肥从来不是一件难事。
最后祝大家都能减肥成功，我也会在这里后续给大家报导我的轻断食成果。