“卖完血以后要上馆子去吃一盘炒猪肝，喝二两黄酒……”
一、第一次卖血（娶媳妇）
第一次卖血是最意外和超值，是出于新鲜和好奇，也是为了证明自己身体结实，在两个朋友带领下卖血。
这笔在当时不菲的收入娶了县里漂亮的油条西施许玉兰。老婆漂亮又能干，接连给他生了三个儿子：一乐二乐和三乐。
其中最有趣的情节是和老丈人许木匠谈婚事的话术，虽然笨拙但显示出诚意和踏实，许三观的观点：
- 我比何小勇大三岁，工作时间长，存的钱比他多
- 我姓许你也姓许，许家香火就接上，等于倒插门
开篇的文章是最欢乐的时光，许三观阴差阳错的把事办成，反观前男友何小勇那边扣扣搜搜、没男子气概、扛不住责任和压力。
二、第二次卖血（大儿子打伤人赔钱）
许三多知道一乐不是自己亲生的，在一乐打伤方铁匠儿子时，看着别人搬家里的东西时，一点都不在意，他把这个恨记在何小勇头上，这种阿Q式的精神胜利法，让人觉得实在摸不着头脑。
但是在老婆捂着脸呜呜地哭时，他也醒悟了，并且肩负起男人的责任去卖血赎回家当。
三、第三次卖血（外遇）
人都是有缺点，缺点越明显让人印象越深刻，许三多就是真实的人，偷情都是单刀直入，还不忘事后给对象送东西，还和老婆直接坦白，一点都不遮遮掩掩，好像理直气壮的样子。
我觉得这种行为是他知道一乐不是自己儿子，这个气没地方出，最终找到一个地方释放，内心情绪无法宣泄，用这种方式把事情扯平，事实也是如此。
而媳妇惩罚许三观的方式是把卖血剩下的钱给自己做一套衣服，还给三个儿子买新棉袄，并且穿着新衣服神气一段时间，把家务活都扔给许三观，这段让人看了忍俊不禁。
四、第四次卖血（吃饱饭）
这次卖血是在特殊时期的60年代，全民大饥荒，在一家人喝了57天玉米粥之后，用卖血的钱让全家饱餐了一顿，最终捱过了那段艰苦岁月。
这段中最让人印象深刻的是，许三观没带一乐吃面条，但他和儿子做一番男子汉之间的交谈，他指着自己抽血的针眼说“一乐，平日里我一点也没有亏待你，二乐、三乐吃什么，你也能吃什么。今天这钱是我卖血挣来的，这钱来得不容易，这钱是我拿命去换来的，我卖了血让你去吃面条，就太便宜那个王八蛋何小勇了。”
而许一乐很懂事地同意了，只是最后问一句“爹，如果我是你的亲生儿子，你就会带我去吃面条，是不是？”许三观伸手指着一乐说：“如果你是我的亲生儿子，我最喜欢的就是你。”一乐听了许三观的话，咧嘴笑了笑。我看到这里，懂事的让人心疼，懂事的让人内心流泪了。
另外在他们喝玉米粥的时期，许三观生日那天晚上一家人躺在床上，许三观用嘴给一家人做了红烧肉和清炖鲫鱼，那场面好让人暖心，是许三观的乐观精神和精神力量带领全家走出那段难熬的困境，这让我想到《美丽人生》中主角在集中营里还为孩子打造乐观的精神世界。
五、第五次卖血（为二儿子前途招待生产队长）
为了二乐在生产队不被欺负、早日返城，从不喝酒的许三多卖完血后一杯杯的陪酒，喝完了吐，吐完了喝，直到生产队长尽兴而归，走时还不忘送了一条烟两瓶酒。这段描写好现实，这种场景在几十年后的如今仍稀松平常。
六、第六到十一次卖血（卖血筹钱为一乐治病）
下乡知青许一乐生病了，查出来肝炎，要转去上海大医院救治。为了筹钱救许一乐，只好拼死一搏，设计好旅行路线，在六个地方上岸，一路卖着血去上海，在连续地卖血中几乎要了许三观的命。
在这里既为许三观揪心，又担心许一乐，以余华《活着》尿性，全家死绝是常态，没想到这次是大团圆结局，大大出乎我的意料。
在这过程中遇到两个摇橹的兄弟，结下了深厚的换血之情，给大家带来一丝温暖。但许三观带他们卖血后，很担心两兄弟以后走上卖血之路，就像打开了潘多拉之盒，因为当时两兄弟说了一句话“他们以后不再去摇船挣钱了，摇船太苦太累，要挣钱他们就去卖血。”
七、第十二次卖血（想吃猪肝）
多年以后，许三观走在街上，他头发白了，牙齿掉了七颗，年过六十。一乐在食品公司工作，二乐在米店旁边的一家百货店里当售货员。三个儿子都娶妻生子搬到别处去居住了。
许三观走过胜利饭店时，闻到了里面炒猪肝的气息。于是，许三观就很想吃一盘炒猪肝，很想喝二两黄酒，这样的想法越来越强烈，他就很想去卖一次血了。然而血头不让他再卖血了，说他身体里死人血比活人血多，许三多回想起自己的一生，这是他第一次卖不出血，以前家里遇上灾祸时，他都是靠卖血渡过去的，以后他的血没人要了，家里再有灾祸怎么办？越想越伤心，许三观开始哭了。
旁边人都不知道为什么，找到三个儿子和媳妇过来劝，听说只是为吃炒猪肝而哭，大为不解。这时只有40年的患难夫妻懂老公，大骂了儿子，为他点了三盘炒猪肝，在这可笑、可乐的场景下，全书结束。
八、最后
全书非常精彩，没讲过任何大道理，有些观点愚昧可笑，但就是这样粗糙、质朴的文字，打造出璀璨的文化珠宝，年轻时没看懂，等看懂的时候发现自己老了。
这本书余华的儿子余海果2015年拍了中国版的《许三观卖血记》，没能过审上映。韩国人拍好上映，反响很不错，大家有兴趣可以找来看下。